Expérimentations pour une gestion durable du bâti alimentaire - BatiAlim

Objectifs

Le développement de systèmes alimentaires alternatifs, tels les systèmes alimentaires territorialisés (SALT), induit de nouveaux besoins en bâtiments : bâtiments d’exploitation, lieux de vente, lieux de transformation (légumeries, conserveries), lieux de logistique.

BâtiAlim part du constat que ces nouveaux besoins sont non seulement mal connus mais que les politiques d’urbanisme durable visant à protéger les espaces agricoles de l’urbanisation, tendent à limiter les constructions agricoles. De même, les installations « progressives » qui répondent en partie au renouvellement des exploitants et à la diversification des productions agricoles nécessaires au développement des SALT, rencontrent des difficultés réglementaires et économiques pour accéder à des bâtiments agricoles (et/ou des logements).

Le projet BatiAlim réalisera un travail d’inventaire pour caractériser le bâti alimentaire, son cadre réglementaire et les solutions architecturale innovantes (regroupement, mutualisation, éco-construction, auto-construction, etc.). Il accompagnera trois acteurs engagés dans le développement de SALT pour la mise en œuvre d’expérimentations visant à tester des solutions architecturales et/ou organisationnelles pour gérer durablement le bâti alimentaire.

Site web du Projet BatiAlim

Plus d'infos sur le site web du projet : https://seminaire.inrae.fr/bati-alim2020/