Amélioration de l’après récolte et valorisation du fonio en Afrique - Aval Fonio
Date de début de projet
17/12/2012Date de fin du projet
17/12/2015Objectifs
1. Approfondir les connaissances sur les systèmes de production à base de fonio et les systèmes post-récolte associés.
2. Concevoir et transférer des techniques post-récolte (récolte, battage, nettoyage) adaptées aux besoins des producteurs ou des associations villageoises.
3. Améliorer la qualité du fonio commercialisé par la mise au point et le transfert de techniques de transformation et de stabilisation, en partenariat avec les petites entreprises ou les groupements de femmes, et permettant d’accroître la valeur ajoutée des produits transformés.
4. Accroitre la connaissance des processus d’innovation dans les petites agro-industries et contribuer au renforcement des dispositifs d’accompagnement des entreprises.
Localisation
Afrique et Europe
Le projet Aval Fonio implique cinq pays africains : Guinée, Burkina Faso, Mali, Sénégal, Burundi et la France qui en assure la coordination.
Partenaires
En Afrique
- Institut de Recherche Agronomique de Guinée (IRAG), Conakry, Guinée
- Institut de Recherche en Sciences Appliquées et Technologies (IRSAT/CNRST), Ouagadougou, Burkina Faso
- Institut d'Economie Rurale (IER), Bamako, Mali
- Ecole Supérieure Polytechnique - Université Cheikh Anta Diop (ESP/UCAD), Dakar, Sénégal
- Centre National de Technologie Alimentaire (CNTA), Bujumbura, Burundi (Associé)
En France
- Recherche agronomique pour le Développement (Cirad), Montpellier, France
- Umr Qualisud
- Umr Innovation
- Montpellier SupAgro - Institut des régions chaudes, Montpellier, France (Associé)
Equipe
Alistar
Financement
Le projet est financé par l’Union Africaine selon la procédure EuropeAid (10ème FED- Fonds Européen pour le Développement).